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Kartoffelquarkbrot – Saftig, nahrhaft & voller Geschmack
Unser Kartoffelquarkbrot ist ein herzhaftes Mischbrot mit einer besonderen Kombination aus Kartoffelflocken, Quark und ausgewählten Saaten. Diese feine Mischung sorgt für eine extra saftige Krume, eine knusprige Kruste und einen vollmundigen Geschmack – ideal für alle, die auf natürliche Zutaten und bewusste Ernährung setzen.
Saftig genießen – rustikal & natürlich
✔ Mit Kartoffeln & Quark für eine besonders saftige Krume
✔ Sonnenblumenkerne & Leinsaat für extra Biss & wertvolle Nährstoffe
✔ Einfache Zubereitung – nur noch Quark, Hefe & Wasser hinzufügen
Ob zum Frühstück, als herzhafte Beilage oder für eine deftige Brotzeit – das Kartoffelquarkbrot begeistert mit seinem aromatischen Geschmack und seiner lockeren Struktur.
Traditionelle Mühlenqualität aus der Region
Seit 1856 steht die Seitz-Mühle für echte Backtradition und hochwertige Getreideprodukte. Unser Kartoffelquarkbrot vereint Weizenmehl, Roggenmehl und natürliche Zutaten wie Sonnenblumenkerne und Leinsaat, ergänzt durch die besondere Frische von Quark – für ein Brot, das rundum überzeugt.
Kartoffelquarkbrot | 750g
Eine Packung Brotbackmischung mit ca. 400 ml lauwarmes Wasser, ca. 100 g Quark und ca. 50 g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Seitz-Trennspray besprühtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 220°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.
