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Holzofenbrot – Rustikales Brot mit feinem Kartoffelaroma
Unser Holzofenbrot überzeugt mit seinem knusprigen Äußeren, einer saftigen Krume und dem einzigartigen Geschmack von Roggen, Weizen und feinen Kartoffelflocken. Die besondere Rezeptur sorgt für ein rustikales Aroma, das an traditionell gebackenes Brot aus dem Steinofen erinnert.
Rustikaler Genuss – einfach & authentisch
✔ Knusprige Kruste & aromatische Krume durch feine Kartoffelflocken
✔ Kräftiger, rustikaler Geschmack – wie frisch aus dem Holzofen
✔ Einfache Zubereitung – nur noch Hefe & Wasser hinzufügen
Ob als deftige Beilage, zum Frühstück oder als herzhafte Brotzeit – das Holzofenbrot überzeugt mit vollem Geschmack und traditioneller Backqualität.
Traditionelle Mühlenqualität aus der Region
Seit 1856 steht die Seitz-Mühle für hochwertige Getreideprodukte und echtes Bäckerhandwerk. Unsere Brotbackmischung für Holzofenbrot vereint beste Zutaten mit traditioneller Qualität – für ein herzhaftes Brot, das einfach gelingt.
Holzofenbrot | 750g
Eine Packung Brotbackmischung mit ca. 480 ml lauwarmes Wasser und ca. 50 g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Seitz-Trennspray besprühtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 220°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.
