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Holzmichel Brot – Herzhaft, rustikal & aromatisch
Unser Holzmichel Brot ist ein herzhaftes Roggenmischbrot mit Roggenmehl, Weizenmehl, Leinsaat und Sauerteig – perfekt für alle, die kräftigen Brotgenuss lieben. Durch feine Gewürze wie Fenchel, Anis und Kümmel erhält das Brot sein typisches, aromatisches Geschmacksprofil und seine saftige Krume.
Rustikaler Genuss – kräftig & aromatisch
✔ Mit Roggen, Weizen und Sauerteig für herzhafte Aromen
✔ Fein abgeschmeckt mit Fenchel, Anis und Kümmel
✔ Einfache Zubereitung – nur noch Hefe & Wasser hinzufügen
Ob als kräftige Brotzeit, Begleiter zu Suppen oder einfach pur mit Butter – das Holzmichel Brot begeistert mit seinem ursprünglichen Charakter und würzigen Geschmack.
Traditionelle Mühlenqualität aus der Region
Seit 1856 steht die Seitz-Mühle für echtes Backhandwerk und hochwertige Zutaten. Mit ausgewählten Getreidesorten und natürlichem Sauerteig entsteht ein Brot, das Rustikalität und fein abgestimmten Geschmack perfekt vereint – wie frisch aus der Bauernküche.
Holzmichelbrot | 0,750 kg
Eine Packung Brotbackmischung mit ca. 450 ml lauwarmes Wasser und ca. 50 g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Seitz-Trennspray besprühtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 220°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.
