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Dinkel Ciabatta – Mediterraner Genuss mit wertvollem Dinkel
Unser Dinkel Ciabatta vereint die luftig-leichte Konsistenz und knusprige Kruste des klassischen italienischen Ciabattas mit der wertvollen Qualität von Dinkelmehl. Die feine Rezeptur mit Bio-Sauerteig und Dinkelmalzmehl sorgt für ein aromatisches, leicht nussiges Geschmackserlebnis – perfekt für alle, die besonderen Wert auf hochwertige Zutaten und natürlichen Genuss legen.
Perfekt für den mediterranen Genuss
✔ Mit Dinkelmehl & Bio-Sauerteig für eine aromatische Krume
✔ Leicht, luftig & knusprig – wie frisch vom Bäcker
✔ Einfache Zubereitung – nur noch Hefe, Wasser & Olivenöl hinzufügen
Ob als Beilage zu Antipasti, als rustikales Sandwichbrot oder einfach mit Olivenöl und Kräutern – das Dinkel Ciabatta bringt ein Stück Italien in deine Küche!
Traditionelle Mühlenqualität aus der Region
Seit 1856 steht die Seitz-Mühle für handwerkliche Mühlenqualität und beste Backzutaten. Mit unserer Dinkel Ciabatta Backmischung kannst du ganz einfach ein mediterranes Brot mit saftiger Krume und goldbrauner Kruste backen – ideal als Beilage oder für leckere Sandwiches.
Dinkel Ciabatta | 750g
Geben Sie die Backmischung mit 420 ml lauwarmen Wasser, 50 ml Olivenöl und 42 g frische Hefe in eine Teigschüssel und kneten Sie den Teig gut durch. Lassen Sie den Teig zugedeckt mind. 30 Minuten ruhen. Den Teig mit bemehlten Händen zu drei Ciabatta Broten oder 12 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder mit Seitz-Trennspray besprühtes Blech legen. An einem warmen Ort erneut 10-20 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 210°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 20°C reduzieren.
