Adventbrot | 750g

Eine Packung Brotbackmischung mit ca. 430ml lauwarmes Wasser und ca. 50g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten.   Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit etwas bemehlten Händen Brot  daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Seitz-Trennspray besprühtes Blech legen, bzw. den Teig in eine leicht gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 220°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.

Backzeiten:

1 Brot aus 750g Backmischung: 45 - 60 Minuten

(Allergene sind fett und unterstrichen angezeigt)

Weizenmehl, Roggenmehl, Malzschrot, Mandeln, Sauerteig in getrockneter Form (Roggen), Weizengrießkleie, Sojaschrot, Sonnenblumenkerne, Sesam, Röstmalz (Gerste), Meersalz, Zimt, Koriander, Nelken, Piment, Muskat, Sternanis, Anis, Cardamon, Ingwer.

Kann Spuren von Senf enthalten.