Weizenschrot - mittel | 1kg

Weizenschrot enthält alle wertvollen Bestandteile des Weizenkorns. Gerade die Randschichten und die Keime enthalten viele Vitamine, essenzielle Fettsäuren und Mineral- und Ballaststoffe, die für eine gesunde und ausgewogene Ernährung wichtig sind.

Weizenschrot wird für kernige Brote und Brötchen verwendet kann jedoch aber auch in Form von Frischkornbrei serviert werden.

Unser Weizenschrot ist sehr grob und kernig. Zum Backen empfehlen wir Ihnen den mittelgroben Weizenschrot (Weizenbackschrot) oder das noch feinere Weizenvollkornmehl.

Weizenschrot, Weizenbackschrot und Weizenvollkornmehl unterscheiden sich nur in der Feinheit. 

Verwendung von Weizenschrot
Wir empfehlen Ihnen vor dem Verarbeiten, den Weizenschrot in Wasser einzuweichen. Dadurch wird das Gebäck bekömmlicher und nicht krümelig und trocken. 

Tipp: Weizenschrot eignet sich ideal zum Mischen mit Brotmehl, Vollkornmehl, Roggenmehl und Roggenschrot. 

Verwenden Sie den Weizenschrot zum Backen oder Kochen, für Gebäck, Brot...

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