Zarte Schokoladenkekse mit feinem Mandelaroma und einem Hauch Zimt, ganz einfach selbst gebacken. Eine Packung ergibt ca. 50 Kekse.

Wenn der Duft von Schokolade, Mandeln und Zimt durchs Haus zieht, ist die gemütliche Jahreszeit angekommen. Mit unserer Backmischung für Schoko-Kekse gelingen dir mürbe, aromatische Plätzchen, die auf der Zunge zergehen und auf keinem Plätzchenteller fehlen sollten.

Die Mischung aus Weizenmehl, Zucker, Mandelgrieß und Zimt ist bereits fertig abgestimmt. Du brauchst nur noch 100 g Zartbitterkuvertüre, 200 g weiche Butter und 1 Ei. Dann formst du kleine Kugeln, backst sie rund 12 Minuten und fertig sind ca. 50 Kekse.

Für den besonderen Look tauchst du die abgekühlten Kekse zur Hälfte in Kuvertüre oder besprenkelst sie damit. Dazu noch gehackte Haselnüsse oder Mandeln, und schon hast du ein Plätzchen, das auch als selbstgemachtes Geschenk Freude macht.

Das Besondere

• Zarte Schokoladenkekse mit Mandeln und Zimt

• Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten

• Ergibt ca. 50 Kekse

• Ideal für die Weihnachtsbäckerei, für Geschenke oder zum Kaffee

• Aus der Seitz-Mühle, Backtradition seit 1856

So einfach geht’s

1. 100 g Zartbitterkuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen.

2. Mit der Backmischung, 200 g weicher Butter und 1 Ei zu einem glatten Teig verrühren und 30 Minuten kalt stellen.

3. Kleine Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backfolie setzen.

4. Bei 160 °C Heißluft bzw. 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 12 Minuten backen und abkühlen lassen.

5. Nach Belieben mit Kuvertüre und gehackten Nüssen verzieren.

Zutaten Weizenmehl, Zucker, Mandelgrieß, Zimt, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure.Kann Spuren von anderem glutenhaltigem Getreide, Schalenfrüchten, Ei, Sesam, Soja oder Milch enthalten.

Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1.624 kJ / 386 kcal · Fett 6,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g · Kohlenhydrate 71,4 g, davon Zucker 23,4 g · Eiweiß 9,0 g · Salz 0,07 g