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Klassisches, zartes Spritzgebäck mit feinem Mandelaroma, ganz einfach selbst gemacht. Eine Packung ergibt ca. 2 Bleche.
Spritzgebäck gehört zur Weihnachtszeit wie der Duft von frisch Gebackenem in der Küche. Mit unserer Backmischung gelingt dir der Klassiker ganz einfach: buttrig, mürbe und mit einer feinen Mandelnote.
Die Mischung aus Weizenmehl, Zucker und Mandelgrieß ist bereits fertig abgestimmt. Du brauchst nur noch 150 g weiche Butter, 1 Ei und 2–3 EL Milch. Wer mag, nimmt statt Milch einfach Kaffee oder Likör und gibt dem Gebäck so eine ganz eigene Note.
Ob Kringel, Wellen oder Stäbchen: Mit dem Spritzbeutel und einer Sterntülle formst du dein Lieblingsgebäck. Halb in Kuvertüre getaucht und mit bunten Streuseln oder Nüssen verziert, wird es zum Hingucker auf jedem Plätzchenteller und zum liebevollen Geschenk aus der eigenen Küche.
Das Besondere
Zartes Spritzgebäck mit feinem Mandelaroma
Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten
Ergibt ca. 2 Bleche
Variierbar mit Kaffee oder Likör statt Milch
In einer luftdichten Dose mehrere Wochen haltbar
Aus der Seitz-Mühle, Backtradition seit 1856
So einfach geht’s
Die Backmischung mit 150 g weicher Butter, 1 Ei und 2–3 EL Milch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Ist er zu fest, noch etwas Flüssigkeit zugeben.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und als Kringel, Wellen oder Stäbchen auf ein Blech mit Backfolie spritzen.
Die Bleche 30 Minuten kalt stellen.
Bei 180 °C Heißluft bzw. 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 12 Minuten goldgelb backen und gut abkühlen lassen.
Nach Belieben zur Hälfte in temperierte Kuvertüre tauchen und mit Streuseln oder Nüssen bestreuen.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Mandelgrieß, naturidentisches Aroma, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure.Kann Spuren von anderem glutenhaltigem Getreide, Schalenfrüchten, Ei, Sesam, Soja oder Milch enthalten.
Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1.733 kJ / 412 kcal · Fett 11,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g · Kohlenhydrate 66,8 g, davon Zucker 29,1 g · Eiweiß 9,6 g · Salz 0,07 g
