Unser Hafervollkornmehl wird aus dem ganzen Haferkorn gewonnen und zeichnet sich durch sein nussiges Aroma sowie seine feine Konsistenz aus. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Kuchen, Gebäck, Muffins oder ofenfrischem Brot. Dank des vollen Korns enthält es wertvolle Nährstoffe wie komplexe Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine der B-Gruppe, ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Zink, Kupfer und Mangan.
 
Obwohl Hafer von Natur aus glutenarm ist, möchten wir darauf hinweisen, dass unser Hafervollkornmehl nicht glutenfrei ist. Da wir in unserer Produktionsstätte auch glutenhaltige Produkte verarbeiten, können Spuren von Gluten nicht ausgeschlossen werden. Dies ist besonders wichtig für Menschen mit Zöliakie oder einer starken Glutenunverträglichkeit.
 
In der Küche ist Hafervollkornmehl vielseitig einsetzbar. Es verleiht Backwaren eine angenehme Saftigkeit und kann in Kombination mit anderen Mehlen verwendet werden, um den Vollkornanteil zu erhöhen. Aufgrund seines nussigen Geschmacks bereichert es sowohl süße als auch herzhafte Rezepte.