Sojamehl | 1kg

Sojamehle sollten beim Backen nur als Zusatzmehle verwendet werden, bis zu 20 Prozent als Zugabe zum normalen Getreidemehl (Eiweißanreicherung anstelle von Eiern und zum besseren Binden). 

Sojamehl kann überall dort, wo andere Mehlsorten Verwendung finden, ergänzend und als backverbessernde Beimischung (bis 20%) eingesetzt werden. Es kann auch die Anwendung von Eiern ersetzen. 1 Esslöffel Sojamehl und 2 Esslöffel Wasser entsprechen den Einsatz eines Eies . 

Sojamehl ist hervorragend geeignet als Zutat für Brot, Plätzchen und Kuchen, zum Binden von Saucen und Suppen sowie für Aufläufe und Eintöpfe. 

Verwenden Sie das Sojamehl zum Backen oder Kochen, für Gebäck, Brot...

(Allergene sind fett und unterstrichen gekennzeichnet)

Soja