Kamut wird auch das antike Weizenkorn genannt. Wer eine Unverträglichkeit auf Weizen hat, verträgt häufig die "Urgetreidesorten" wie Dinkel und Kamut.
Kamut ist aber, wie auch Weizen, Dinkel, Roggen etc. ein Glutenhaltiges Getreide und daher nicht (!) bei einer Zöliakie geeignet.
Verwenden Sie das Kamutmehl zum Backen oder Kochen, für Gebäck, Brot, zum Andicken...
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