Zubereitung / Info / Wir empfehlen:    Flocken und Saaten wurde als Dekormischung für Brot und Brötchen entwickelt. Das Produkt ist auch sehr gut zur Verarbeitung im Teig geeignet.   Anwendung: a) Teiglinge anfeuchten und vor dem backen in Dekormischung wälzen.   b) 15-20% Flocken und Saatenmischung als Quellstück unter vorhandene Brot- oder Brötchenteige laufen lassen.   Stehzeit des Quellstücks: max. 30 Minuten. Inhaltsstoffe:  Weizenflocken, Haferflocken, Roggenflocken, Gerstenflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Dinkelflocken, Hirse