Sojamehl | 500g

Unser Sojamehl ist die ideale Ergänzung für Ihre Back- und Kochrezepte. Bereits in kleinen Mengen sorgt es für eine natürliche Eiweißanreicherung und verbessert gleichzeitig die Teigstruktur sowie die Bindefähigkeit.

Beim Backen wird Sojamehl am besten als Zusatzmehl verwendet.

Wir empfehlen eine Zugabe von bis zu 20 % zum klassischen Getreidemehl. Dadurch werden Backwaren besonders saftig, locker und nährstoffreich.

Ein echter Vorteil: Sojamehl kann Eier ganz oder teilweise ersetzen.

1 Esslöffel Sojamehl + 2 Esslöffel Wasser entsprechen etwa einem Ei – ideal für eine bewusste oder vegane Ernährung.

Ob für Brot, Kuchen, Plätzchen oder herzhafte Gerichte – Sojamehl ist ein echter Allrounder.

(Allergene sind fett und unterstrichen gekennzeichnet)

Soja