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Dinkelvollkornbrötchen – Knusprig, vollwertig & nahrhaft
Unsere Dinkelvollkornbrötchen werden aus Dinkelvollkornmehl hergestellt und mit Leinsaat, und Sesam verfeinert. Sie bieten eine kernige Textur, vollwertige Nährstoffe und einen fein-nussigen Geschmack – perfekt für einen bewussten Start in den Tag.
Knuspriger Genuss – vollwertig & aromatisch
✔ Mit Dinkelvollkornmehl & Saaten für einen kernigen Biss
✔ Perfekt für ein vollwertiges Frühstück oder eine gesunde Mahlzeit
✔ Einfache Zubereitung – nur noch Hefe & Wasser hinzufügen
Ob pur, mit Butter, herzhaft belegt oder süß bestrichen – die Dinkelvollkornbrötchen überzeugen mit ihrer knusprigen Kruste, der lockeren Krume und einem ausgewogenen Nährstoffprofil.
Traditionelle Mühlenqualität für dein Frühstück
Seit 1856 steht die Seitz-Mühle für hochwertige Getreideprodukte und Backkunst aus Überzeugung. Unsere Dinkelvollkornbrötchen kombinieren reine Urgetreidezutaten mit wertvollen Saaten – für frische, ballaststoffreiche Brötchen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch lange sättigen.
Dinkelvollkornbrötchen | 0,750 kg
Eine Packung Brötchenbackmischung und 490 ml lauwarmes Wasser und ca. 50 g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen va. 80 g schwere Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Seitz-Trennspray besprühtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 210°C (Umluft 200°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 20°C senken.
