Käsekuchenmix | 450g

• Käsekuchenmix       0,450 kg
• Speisequark            1,100 kg
• Milch/Sahne            0,600 Liter
• Eier                           5 Stück
• Speiseöl                  60 ml (wird erst am Ende verrührt)

Alle Zutaten zusammen in eine Rührschüssel geben und ca. 3 Minuten glattrühren. Danach 60 ml Öl oder geschmolzene Butter langsam, leicht unterrühren. Die Masse in eine mit Mürbeteig ausgelegte 30er Käsekuchenbackform geben. Um eine schöne, braune Oberfläche zu erhalten, bestreichen Sie die Oberfläche mit Eigelb. Nun bei nicht zu starker Hitze (200°C) backen. Zur Verbesserung der Stabilität kann anstatt Speisequark auch Schichtkäse genommen werden.

Backzeiten: ca.: 50 – 55 Minuten.